Oud Saksische Koffie- & Pannenkoekboerderij 't Hoes van Hol-An

 


VACATURES BIJ ‘T HOES VAN HOL-AN
Kom jij ons team versterken?

 

 


HORECAMANAGER (Fulltime)

Wij hebben een vacature voor een enthousiaste en gedreven manager met een gepassioneerd horeca-hart, net zoals wij!

Wie zijn wij?

Wij zijn ’t Hoes van Hol-An, een gro(o)t(s)e pannenkoekboerderij (en meer) in het prachtige Drentse Oud Aalden. Ons motto is: ‘Bliede da’j der bint’, ofwel je mag je welkom voelen. Dat geldt voor onze gasten en ook voor onze medewerkers.

We hebben een warme bedrijfscultuur met weinig hiërarchie. We houden graag het oude in ere, zonder in oubollige gewoontes te blijven hangen, zodat we voor generaties na ons ook iets authentieks overhouden om van te genieten. Hierin beperken we ons niet tot het onderhouden van onze oude pand uit 1668. We richten ons o.a. ook op: hoe het gastronomisch ‘hoort’, het blijven voeren van originele recepten, het behoud van de natuurlijke omgeving en het blijven doorvertellen van de oude verhalen uit de omgeving. Meer over ons kun je lezen op onze website: www.hoesvanholan.nl

Wie ben jij?

  • je bent sportief en fysiek en mentaal dusdanig fit dat je na een actieve werkdag nog volop positieve energie hebt
  • je hebt een opgeruimd karakter
  • je bent sensitief, flexibel, empathisch en sociaal communicatief; gericht op netwerken, het welzijn van medewerkers en gast en op samenwerking en teamgeest
  • je bent commercieel, hebt cijfermatig inzicht, maar verliest daarbij de gast niet uit het oog
  • je bent organisatorisch én operationeel sterk; je kunt goed coachend leiding geven, het overzicht behouden (ook als er honderden gasten tegelijk in de boerderij vertoeven), anderen corrigeren, motiveren en enthousiasmeren en waar nodig ook zelf actief de schouders eronder steken en ‘meedraaien’
  • je hebt minimaal een opleiding aan de MHS of gelijkwaardig en minimaal 3 jaar relevante werkervaring

Wat ga je doen?

  • je geeft leiding aan onze bedienings-, keuken- en overige medewerkers, gem. 40 personen
  • je maakt en controleert het rooster voor de leidinggevenden en de keuken
  • je initieert en zit het ‘teamoverleg’ tussen chef bediening en keuken voor
  • je bent het aanspreekpunt voor onze medewerkers en gasten
  • je bewaakt de uitstraling van het terrein en de gebouwen, onze medewerkers, het product
  • je verwerkt en analyseert administratieve gegevens zoals omzetten, bezoekersaantallen, voorraden
  • je verzorgt input voor onze sociale netwerken en reageert op reviews
  • je bewaakt de kwaliteit van de werkzaamheden en de productiviteit
  • je voert sollicitatiegesprekken en andere gesprekken met medewerkers en documenteert deze
  • je neemt initiatief voor en maakt voorstellen voor productverbetering en vernieuwing ter verhoging van de omzet en/of verbetering van de kwaliteit en beleving
  • je creëert en bewaakt de goede sfeer vanuit het gastvrijheidsconcept, sociaal hygiënisch beleid en de visie van ’t Hoes van Hol-An
  • je rapporteert rechtstreeks aan de eigenaren

Wat bieden wij?

  • een werkplek in één van de mooiste en fijnste horecabedrijven van Nederland Check Google of Facebook voor de reviews
  • een salaris conform horeca CAO. Contractduur in eerste instantie voor bepaalde tijd.
  • reiskostenvergoeding
  • de mogelijkheid om je verder te bekwamen middels opleidingen

Voor meer info kun je bellen met Bas Been: 06-27002605

NB: acquisitie nav deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Contractduur 12 maanden, (onbepaalde) verlenging bij wederzijdse tevredenheid mogelijk.

Je kunt solliciteren door een email met je curriculum vitae en motivatie naar ons te sturen.

© 't Hoes van Hol-An Boom

Openingstijden

SEPTEMBER tm JUNI
DINSDAG tm ZONDAG
11:00 – 20:00 uur

JULI en AUGUSTUS
MAANDAG tm ZONDAG
2e PAASDAG
2e PINKSTERDAG
26/12
11:00 – 20:00 uur

JANUARI
25/12 en 31/12
Gesloten